Lubimy słodkie deserki, ale nie zawsze mamy czas na pieczenie ciast. Dlatego dziś przygotowaliśmy dla Was 2 przepisy na szybki deser z herbatnikami: z mascarpone lub ze śmietanką. ZapraSZAMY!
Deser z herbatnikami i serem mascarpone
Składniki:
- 250 g serka mascarpone
- 200 g herbatników (np. typu petit beurre)
- 100 ml kawy espresso, ostudzonej
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Kakao do posypania (opcjonalnie)
Przygotowanie:
- W głębokiej misce zmiksuj ser mascarpone z cukrem pudru i ekstraktem waniliowym do uzyskania gładkiej masy.
- Herbatniki zanurzaj szybko w ostudzonej kawie, aby lekko zmiękły, ale nie rozpadły się.
- Na dno szklanek lub małej formy układaj warstwę nasączonych herbatników.
- Na herbatniki wyłóż warstwę kremu mascarpone.
- Powtarzaj warstwy, kończąc warstwą mascarpone.
- Przed podaniem posyp wierzch deseru kakao.
- Daj do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Deser z herbatnikami i bitą śmietaną
Składniki:
- 200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
- 200 g herbatników
- 3 łyżki cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- Świeże owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)
Przygotowanie:
- Śmietankę ubij z cukrem pudru i wanilią na sztywną bitą śmietanę.
- Herbatniki ułóż na dnie szklanki lub formy jako pierwszą warstwę.
- Na herbatniki nałóż warstwę bitej śmietany.
- Kontynuuj układanie warstw, kończąc na bitej śmietanie.
- Na wierzchu udekoruj świeżymi owocami.
- Deser schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.
Oba desery są nie tylko smaczne, ale również bardzo efektowne, dzięki czemu z pewnością zrobią wrażenie na gościach. Dają też sporo swobody w adaptacji – mogą być przygotowywane z różnymi owocami lub dodatkami takimi jak orzechy czy polewy czekoladowe, co pozwala na zachowanie ich atrakcyjności i zainteresowanie różnorodnymi wariantami smakowymi.
