Szybki deser z herbatnikami

Szybki deser z herbatnikami – z mascarpone czy ze śmietanką?

Lubimy słodkie deserki, ale nie zawsze mamy czas na pieczenie ciast. Dlatego dziś przygotowaliśmy dla Was 2 przepisy na szybki deser z herbatnikami: z mascarpone lub ze śmietanką. ZapraSZAMY!

Deser z herbatnikami i serem mascarpone

Składniki:

  • 250 g serka mascarpone
  • 200 g herbatników (np. typu petit beurre)
  • 100 ml kawy espresso, ostudzonej
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Kakao do posypania (opcjonalnie)

Przygotowanie:

  • W głębokiej misce zmiksuj ser mascarpone z cukrem pudru i ekstraktem waniliowym do uzyskania gładkiej masy.
  • Herbatniki zanurzaj szybko w ostudzonej kawie, aby lekko zmiękły, ale nie rozpadły się.
  • Na dno szklanek lub małej formy układaj warstwę nasączonych herbatników.
  • Na herbatniki wyłóż warstwę kremu mascarpone.
  • Powtarzaj warstwy, kończąc warstwą mascarpone.
  • Przed podaniem posyp wierzch deseru kakao.
  • Daj do lodówki na co najmniej 1 godzinę przed podaniem.

Deser z herbatnikami i bitą śmietaną

Składniki:

  • 200 ml śmietanki kremówki 30% lub 36%
  • 200 g herbatników
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • Świeże owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny)

Przygotowanie:

  1. Śmietankę ubij z cukrem pudru i wanilią na sztywną bitą śmietanę.
  2. Herbatniki ułóż na dnie szklanki lub formy jako pierwszą warstwę.
  3. Na herbatniki nałóż warstwę bitej śmietany.
  4. Kontynuuj układanie warstw, kończąc na bitej śmietanie.
  5. Na wierzchu udekoruj świeżymi owocami.
  6. Deser schłodź w lodówce przez co najmniej 1 godzinę przed podaniem.

Oba desery są nie tylko smaczne, ale również bardzo efektowne, dzięki czemu z pewnością zrobią wrażenie na gościach. Dają też sporo swobody w adaptacji – mogą być przygotowywane z różnymi owocami lub dodatkami takimi jak orzechy czy polewy czekoladowe, co pozwala na zachowanie ich atrakcyjności i zainteresowanie różnorodnymi wariantami smakowymi.